Docker Desktop 概要
マニュアル
リファレンス

バックアップとリストア
データの保存
コンテナー内にバックアップを必要とするデータが含まれる場合は、docker container commit を実行して、そのコンテナーをイメージにコミットします。
コンテナーをコミットすると、コンテナー内のファイルシステムの変更内容やコンテナーの設定内容（ラベル、環境変数、コマンドやエンドポイントなど）がローカルイメージに保存されます。 なお環境変数の中には、パスワードやプロキシー認証などの重要な情報が含まれているかもしれません。 したがってこのイメージをレジストリにプッシュする場合には十分に注意してください。

docker save
docker image save -o images.tar image1 [image2 …] を利用す